2023年,杨陵江报复性开店,目标5000家为哪般?|总编辑时间 快讯
2023-01-15 11:53:34 来源:XN知酒
本文由知酒原创 未经授权 不得转载 文 |知酒团队

今日,壹玖壹玖董事长杨陵江在朋友圈高调宣布:(20)23年,各种线下门店力争超5000家。

有没有一种可能,在不断释放恢复国民经济、提振消费的大势下,1919的工作重心会更加侧重于门店的增长和盈利能力的提升?在经历过高度扩张和优化调整等阶段后,1919再进入扩张大年,这次能否更得心应手?


【资料图】

本周总编辑时间栏目,重点关注。

杨陵江的小目标:增开2000家店

1月13日,1919官方微信平台“1919酒类直供”发布了一则新店开业快报,承德马踏飞燕店和杭州瓶窑店两家直供店成为2023年1919酒类直供首批开业的门店。

有意思的是,1919官微2023年截至到目前,一共发过三次文章,其中前两次均为转发茅台数字藏品和茅台1935周年庆活动新闻,新店开业快报也是其2023年企宣的首篇文章。

开业快报内容极其简单,刊发了新店图片和店主简介。承德马踏飞燕店的店主是深耕酒行业30载的老酒商,代理汾酒、剑南春、国台等20余个知名品牌,辐射承德八县三区。杭州瓶窑店的店主,则是从1919的多年忠实消费者转变为1919酒类直供加盟商。

容易发现,两家店主的身份、从业背景和酒业经历截然不同,但却做出了同样的选择。杨陵江对此颇有感触,转发此则开业快报时,进行了一次系统的门店数据汇报:

杨陵江指出 2020年底1919营业门店是1400多家,2022年底达到2600家。 在查询1919去年年报数据可以得知,2021年门店数为2000家。这意味着1919在疫情三年来,营业门店的绝对数上保持每年600家的平稳增长,表明其对抗市场风险的能力。

在静态数字外,杨陵江还透露了动态变化, 淘汰了300多家不合格的门店,算起来,疫情三年,1919新开门店数达到了1500家, 这是非常值得骄傲的数据。

他还进一步公布了新开店里的两个特殊数据: 1919门店员工离职后创业开店超过100家,同一加盟商开设第二家、第三家及更多的有200多家。 这300多家门店,占到了1919总门店数的11.5%, 说明1919的商业裂变现象和合作伙伴共创大戏,正在激烈上演。

在2600家门店中, 有1000家开店已经超过3年。 在疫情影响的三年,承压最大、抗风险能力最弱的就是终端门店,今年有多个调研机构的数据显示,烟酒店闭店潮来袭,4成左右退出行业。 这1000家店能够生存下来的秘诀是什么?杨陵江的答案是“赚钱”。

自2014年1919启动全国化以来,在全国经历了快速扩张,也有过优化和调整,其中最尖锐的问题就是“门店盈利否”。杨陵江今日在朋友圈表达, 1919商业模式经过8年验证后,是成功的。

为此,他定下了2023年的开店目标, 各种线下门店争超5000家。 这已经不是1919第一次表达类似观点了,在得到阿里20亿入资后,其在2019年就表达过要突破4000家,最终并未实现。

这一次,杨陵江有胜算吗?从数字上看,1919在建即将开业的门店有400家左右,不计算原有门店退出等因素,其2023年的新增门店数,将达到2000家,从数字上看,这是一个不小的挑战。

虽然难,却赌准了三大机遇 杨陵江的创业路,可以用筚路蓝缕来形容。 既有叠加白酒互联网+、新零售崛起、阿里投资的风口和高燃时刻,也有两次行业调整跌宕、疫情的影响,还有越来越多对手的出现。但是我更愿意用行业更多人的目光来定义他,他是一个孤勇者,也是一个创新者,做的事情太纯粹,却始终未能成为真正的引领者。 简单来看, 杨陵江的创业项目有长期和短期实现两种。 以长期为例,1919在供应链、上游资源构建品牌资源、线上多流量窗口拓展、线下门店坚持部分直营,以及持续不断的酒柜、快喝、19分钟送达、中台解决方案等;短期项目,则是门店的动态的发展,特别是直管店,短期内扩大规模有益,长期看影响整体形象和业绩,甚至拖累1919成为被攻击的对象。 当下, 杨陵江显然更看重长期项目的投入,也就是在技术与创新方面放长线。 从5000家店的开店目标来看,单店盈利能力、行业调整、竞争对手冲击、运营成本增加等都是不小的挑战。 既然挑战重重?为何坚持扩张?——因为与挑战一样多的是机遇。 首先,是门店扩张进入良性阶段。 从开业快报中的门店可以看出,1919门店快速拓展的主要是直供(加盟)店,即第三方投资并自主管理,1919提供品牌、供应链、系统、线上订单服务。而直管店则在大面积被淘汰和回购,1919的门店扩展进入更加可控和良性的发展阶段。 与此同时,1919直营店已经成为其利润的第一贡献者,2021年全年,其销售收入增长率52 %,近90%的门店能够实现单店盈利。这成为1919利润的强劲动力。 直供店可以稳定利润和收入,且实现快速扩张;直营店已经完成了精细化管理布局,利润大幅提升。1919门店系统,整体上构建起了良好的形象。 其次,终端商、经销商转型,拥抱1919。 2023年,行业会迎来弱复苏,但从经销商和终端店来看,依然面临高库存、价格倒挂等致命打击,目前全国在注册的烟酒门店有60万家,实际梳理超过百万家,对于他们来说,谋求转型是必然选择。要想实现顺利转型,必须拥抱供应链优势的1919等平台,这也是杨陵江的信心来源。 最后,1919的门店形式多种多样,契合更多人的需求。 除直供店外,1919隔壁仓等也是其覆盖县域市场的利器。除此之外,其构建了1919快喝店、中国酱酒馆、MOJTBAR(莫其托酒馆)等门店业态,瞄准更细分和多元化的市场。 这三大机遇,既有发展的基础,又有环境的加持,更由面向未来的创造。虽然创业避免不了弯路,但1919默默做了很多,杨陵江越来越笃定其瞄准的新零售走向即时、个性的新时代。 攻城略地,1919不能输的一役

杨陵江的朋友圈,还可以看到一个字眼——“赚钱”。

在门店盈利方面,内部管理优化、供应链优化、条码优化推动产品结构合理、门店运营和管理优化,都已经形成了系统的保障。

这个赚钱,在电商层面, 线上已经站稳酒类头部平台的地位,不仅有1919快喝,还有各大平台旗舰店和流量入口。 在店商层面, 1919的直营店已经实现盈利,而供应链优势也能保障直供店的发展需求。 在创新方面, 直播业务、技术与信息服务则是独家优势,也是支撑盈利的新增长极。

但,扩店这件事,为什么这么紧急?

经过几年的沉淀后, 酒类新零售迎来新的时代,精细化运作思路下,更加注重酒品牌与布局的扩张。

被称为新零售“御三家”的华致酒行、1919和酒仙网,虽然创新不断,但依然牢牢抓住“控制上游”和广布局的策略。唯一主板上市且规模最大的华致酒行,就在2022年财报中明确,定制精品酒和连锁门店扩张是业绩的双引擎,其中门店扩张让其度过了2022年的危机。

新年伊始,酒仙和1919的创始人,也将重点放在“门店”上。酒仙集团董事长郝鸿峰,虽然在抓住了打造酒品牌和直播的两大风口,却在朋友圈表示:“重振旗鼓再战新零售,2023年大干一场。”

而在新零售这个领域,还有酒便利、京东酒世界、酒快到、华龙酒直达、同城酒库、宝酝名酒库等各类连锁平台,虽然各自商业模式、区域和优势不同, 对于全国化扩张的1919而言,业务重点依托酒类流通,这是一场必须赢得战争,以确定未来发展得优势。

不过,除了“赚钱”的能力提升外,抢市场、抢消费者、提供更优质的服务、更高的美誉度等发展,依然是1919“攻城略地”过程中必须重点解决的问题。

从行业发展来看,当1919这类将触角延伸至消费者最后一公里、将供应链网络直插酒企的新零售平台,本身就是酒企与消费者最短距离的链接者,在复苏的过程中,他们的活跃意味着行业的状态,他们扩张与优化,也能带来行业更好的流通蝶变。

不如以明年今日为期,立杨陵江的朋友圈为证,见证他的又一次快速发展和酒业的繁荣归来。

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