立夏过后是祛湿好时机，记得“饮1水吃2菜喝3粥”，让你无湿一身轻！
进入夏季，雨季来临，气温升高，空气中含有大量水气，湿度增大，长期生活在这样的环境下，人们会感觉极度不舒服，这是因为皮肤汗液难以蒸发，阻碍了体内的散热过程，所以进入夏季后，祛湿解热，就显得非常有必要。
(资料图)
在刚刚入夏这段时间内，我们就要调整作息，早起早睡，还要坚持锻炼身体，做一些力所能及的运动，饮食上也要做出调整，多吃一些祛湿排毒的食物，这样我们在夏季才能身体健康。立夏过后是祛湿好时机，记得“饮1水吃2菜喝3粥”，让你无湿一身轻！
一，饮1水——生姜陈皮水。
生姜是厨房中不起眼的调味品，具有活血化瘀、暖胃散寒的效果，生姜本身虽然没有多少祛湿的功效，但是和陈皮，茯苓，荷叶，玉米须等健脾祛湿的食材一起煲汤喝，祛湿效果就非常明显，所以对一些体内湿气过重的人群来说，坚持喝生姜陈皮水，有利于排出湿热之气，健康度过这个夏天。
准备食材：生姜，陈皮。
调味料：吃不了辣味的可以加点红糖。
操作步骤：1，准备好生姜洗净切片，再把陈皮取出来也冲泡一下洗净。
2，把洗净的生姜，陈皮放入杯中，加入少许红糖，也可以不加，倒入开水，盖上盖子，过一会就可以喝了。
二，吃2菜——冬瓜，黄花菜。
1，冬瓜。
冬瓜是入夏后，常见的瓜类蔬菜，既便宜又美味，富含蛋白质、糖类、多种维生素以及多种微量元素等，有清热解暑，降脂利尿等作用。 如果我们身体内有湿气的话，可以多吃些冬瓜，通过利尿的方法，让身体里有湿的东西排出体外，起到祛湿的作用。
推荐菜品：【冬瓜肉骨头薏米汤】
主要食材：冬瓜，肉骨头，薏米。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，把肉骨头浸泡一会，泡出血水后，清洗干净备用。薏米洗净后放入锅中炒一炒，冬瓜去籽，切块后洗净备用。
2，把洗净的肉骨头放入锅中，加入清水，葱结，料酒和老姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮一会，然后再加入冬瓜和薏米。
3，接着盖上盖子，大火煮开后，焖煮至薏米软烂，然后加入食盐调味后，即可出锅。
2，黄花菜。
黄花菜是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷以及多种维生素和胡萝卜素等营养元素，有清热利尿，解毒消肿，清利湿热等功效。需要注意的是，新鲜的黄花菜，含有秋水仙碱，食用后可能会造成食物中毒，所以我们最好食用黄花菜干品，吃之前反复浸泡，再用开水焯一下，彻底加热即可。
推荐菜品：【凉拌黄花菜】
主要食材：黄花菜。
调味料：食用油，食盐，香葱，辣椒，生抽，香油。
操作步骤：1，取一把黄花菜，放入大碗中，加入温水，抓洗浸泡。香葱洗净切成葱花，辣椒洗净后切段备用。
2，等黄花菜完全泡发，水质清澈时，就可以开水焯水了。锅中加入清水，水开后放入黄花菜，盖上盖子，焯水3分钟，至完全煮熟。
3，接着，把煮熟的黄花菜捞出来，放入提前备好的凉开水中过凉后，挤干水分，放入盘中，加入食盐，香葱，辣椒，生抽，香油等调料，再淋入滚烫的热油，搅拌均匀，即可上桌。
三，喝3粥——红豆薏米粥，山药肉末粥，荷叶粥。
1，红豆薏米粥。
红豆和薏米，都有明显的利水，消肿的功效，红豆还被誉为“心之谷”，还养心的功效。两者一起熬粥喝，具有很好的祛湿功效，立夏过后，坚持喝红豆薏米粥，有利于帮助人们排除体内堆积的湿寒之气，提高身体素质，保护身体的健康，让你无湿一身轻。
主要食材：红豆，薏米，红枣，大米。
调味料：红糖。
操作步骤：1，红豆、薏米和大米分别淘洗干净，红豆和薏米要浸泡一会，红枣洗净备用。
2，把浸泡好的红豆，薏米，红枣，大米一起放入电饭煲中，加入足量清水，按下煮粥健煮粥。
3，等提示音响起后，加入准备好的红糖，搅拌均匀后，即可出锅。
2，山药肉末粥。
山药也是很常见的食材，它含有丰富的蛋白质，和多种微量元素等营养元素，适当地吃些山药具有健脾养胃，祛湿排毒的好处。现在的山药一年四季都能买到，初夏我们不妨用它来熬粥喝，效果非常好哦。
主要食材：山药，猪肉，大米，枸杞，红枣。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成肉末，加入食盐，香葱，老姜，料酒抓拌均匀，腌制一会。山药去皮，切成小块，红枣去核洗净备用。
2，锅中加入清水，葱结和姜片，大火烧开后，放入肉末烧开，然后再加入大米煮粥。
3，接着加入红枣和山药，大火煮开后，转小火焖煮10分钟，出锅前加入枸杞，转大火烧开，即可出锅。
3，荷叶粥。
荷叶就是莲藕的叶子，它的全身都是宝，根茎就是莲藕，种子就是莲子，荷叶对于人体健康，也有很大的好处，荷叶有一股淡淡的清香，具有清暑利湿，升发滑阳等作用，用来熬粥，是很不错的清热解美食材。
主要食材：荷叶，大米。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中，煎出荷叶水后，荷叶取出不要，只用荷叶水来熬粥。荷叶有点苦味，如果你不嫌苦，可以不用取出荷叶。
2，接着在荷叶汁中，加入淘洗好的大米，加入清水，大火煮开，煮至荷叶香味扑鼻，即可加入冰糖。
3，加入冰糖后，一边搅拌一边继续煮，煮至冰糖融化，即可出锅享用。
关于入夏后吃什么好，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些祛湿美食吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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